Citrinos aromatą galima pakeisti citrinos aromatą turinčiomis žolėmis - citrinžole, citrinine melisa ir panašiomis:
Lemon alternatives
Many plants taste or smell similar to lemons.
Certain cultivars of basil
Cymbopogon (lemongrass)
Lemon balm, a mint-like herbaceous perennial in the Lamiaceae family
Two varieties of scented geranium: Pelargonium crispum (lemon geranium) and Pelargonium x melissinum 'Lemon Balm'
Lemon myrtle, recently, this Australian bush food has become a popular alternative to lemons.[20] The crushed and dried leaves and edible essential oils have a strong, sweet lemon taste, but contain no citric acid. Lemon myrtle is popular in foods that curdle with lemon juice, such as cheesecake and ice cream.
Lemon thyme
Lemon verbena
Limes, another common sour citrus fruit, used similarly to lemons
Certain cultivars of mint
Magnolia grandiflora tree flowers
Several cultivars of hybrid tea roses.
http://en.wikipedia.org/wiki/LemonO citrinų skystį, tai sunku kuo pakeisti. Bet galima pabandyti, pavyzdžiui, raugintų kopūstų rūgštele. Arba pomidorų sultimis. Taip pat spanguolių, obuolių sultis.
Sojų padažą tai keičia tik actu pasūdytu, bet gal galima tas pačias pasūdytas pomidorų sultis naudoti ar ką kita sūrų. Sūrumo turi ir špinatai. Dar galima būtų pūslėtąjį guveinį bandyti maišyti su kuo nors. Jis irgi šlykštoko skonio kaip ir sojų padažas.
![Smile :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)