Gamtinė žemdirbystė

O kokia po ranka esančia rūgštele galima pakeisti citrinos sultis? Kad nereiktų pirkti iš kažin kur atvežtų citrinų Actas nelabai sveika.. Arba tą daugelyje receptų minimą sojos padažą?

Kalafiorų lapai tai susikramto lengvai, tai kepam su viskuo - ir galvą, ir lapus kartu, bet tik tuos, kurie ne kieti. O gūžinių, tai apatiniai lapai irgi valgomi kol susikramto. Kai jau kieti, tada nevalgom.

Citrinos aromatą galima pakeisti citrinos aromatą turinčiomis žolėmis - citrinžole, citrinine melisa ir panašiomis:
Lemon alternatives
Many plants taste or smell similar to lemons.

Certain cultivars of basil
Cymbopogon (lemongrass)
Lemon balm, a mint-like herbaceous perennial in the Lamiaceae family
Two varieties of scented geranium: Pelargonium crispum (lemon geranium) and Pelargonium x melissinum 'Lemon Balm'
Lemon myrtle, recently, this Australian bush food has become a popular alternative to lemons.[20] The crushed and dried leaves and edible essential oils have a strong, sweet lemon taste, but contain no citric acid. Lemon myrtle is popular in foods that curdle with lemon juice, such as cheesecake and ice cream.
Lemon thyme
Lemon verbena
Limes, another common sour citrus fruit, used similarly to lemons
Certain cultivars of mint
Magnolia grandiflora tree flowers
Several cultivars of hybrid tea roses.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lemon

O citrinų skystį, tai sunku kuo pakeisti. Bet galima pabandyti, pavyzdžiui, raugintų kopūstų rūgštele. Arba pomidorų sultimis. Taip pat spanguolių, obuolių sultis.

Sojų padažą tai keičia tik actu pasūdytu, bet gal galima tas pačias pasūdytas pomidorų sultis naudoti ar ką kita sūrų. Sūrumo turi ir špinatai. Dar galima būtų pūslėtąjį guveinį bandyti maišyti su kuo nors. Jis irgi šlykštoko skonio kaip ir sojų padažas.

Yra toks raudonais lapais kiškiakopūstis, jis dekoratyvinis, bet kas jį turi, tai jis puikiai plinta. Štai jis, manau, puikiai tiktų visur kur mums reikia rūgštelės.
Na aš nesu tokia kategoriška. Norint sukurti skanų patiekalą nieko blogo, kad panaudojame ne viską tik iš savo aplinkos. Vistiek patiekalo didžioji dalis labai gera - mūsų daržo augalai arba laukiniai valgomi augalai.

Renkame česnakų žiedus. Nupjovus užauga didesnė galva. O žiedas valgomas ir skanus. Galima ir paraugti.

Laimi, minėjai, kad valgote dedešvą-man naujiena...Kurią dalį ir kaip valgote?

O man įdomu, kaip tas agurkles valgyti, kad būtų skanu? Pasidariau vakar salotų - kutena burną, tokios neskanios man jos... Daugiau nevalgysiu Gal virti, troškinti kaip nors? Pilnas daržas jų, svogūnus stelbia

Mes labai agurkles valgom-jaunu lapelius su žiedais ar pumpurais dedu į salotas-kai supjaustai smulkiau, šiurkštumo nesijaučia. Dar labai gerai tinka į šaltibarščius smulkiai supjaustyta.

Įvairių dedešvų valgomi lapai. Žiedai irgi valgomi, bet kiek ten to žiedo, o štai lapo galima jau rimčiau pavalgyti. Valgomi termiškai neapdoroti, kaip salotos.

Reiks pabandyt agurklių žiedų paragauti O lapų jau nebesinori

Šiurkštoki lapai, su plaukeliais, bet jei nekreipi į tai dėmesio, tai visai skanūs?

Įsijautusi bandžiau nekreipti dėmesio, bet vos praryt galėjau, gal per daug jų įsipjausčiau, nors ir smulkiai... Nu nežinau, salotos man vis tiek geriau O ką daugiau iš agurklių padaryt galima? Kaip jas panaudoti?

Gal sausa buvo, tai užaugo kietos?

Galima supjaustyti lapus centimetro pločio juostelėmis ir sumaišyti su trupučiu miltų ir vandens. Tada pakepti plonus blynus ar storus kotletus. Pagal skonį.

Galima... Bet burnočiai ar buroklapiai skaniau Va kaip tik šiandien išravėjau tas agurkles, dabar jau visai dideli lapai ir ypač šiurkštūs, visai buvo svogūnus užgožusios.