Gamtinė žemdirbystė

Dalinamės patirtimi apie gamtai draugiškus ūkininkavimo būdus
Dabar yra Tre Geg 12, 2021 5:23 pm

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]




Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 9 pranešimai(ų) ] 
Autorius Žinutė
StandartinėParašytas: Šeš Geg 03, 2014 1:16 am 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Pen Kov 21, 2014 4:22 am
Pranešimai: 603
Miestas: Kaunas
Aišku tik tiek, kad kas kepta - nesveika. Bet juk skanu :) O skonis - įgimtas, gal paveldėtas dalykas, ir vaikams aiškinant, kad tas ir anas sveika, o kitkas nesveika, jie supranta, kad sveika - kas neskanu, o kas skanu - nesveika...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Šeš Geg 03, 2014 8:02 am 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Ant Bir 12, 2012 6:42 pm
Pranešimai: 3280
Miestas: Ukmergės raj.
Skonio sąvokos pas mus dabar supainiotos. Gamtoje tai kas skanu, tas ir sveika, reikalinga, o kas neskanu, to nereikėtų valgyti. Pagal tai kiekvienas organizmas atsirenka ko jam reikia ir ko nereikia. O dabar su dirbtiniais prieskoniais ir saldikliais esam taip iškreipę skanumo sąvoką, kad tikrai vaikams sunku paaiškinti kas yra skonu. Ir ne tik vaikams.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Pir Geg 05, 2014 12:00 am 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Pen Kov 21, 2014 4:22 am
Pranešimai: 603
Miestas: Kaunas
Bet juk dar negimusiam vaikui skanu yra tas, kas saldu. O gimusiam ir pradėjusiam valgyt košę, bent kiek pasūdytą daug geriau valgo. Mažėliui ilgai nedaviau blynų, o kai daviau, taip patiko, kad iškart septynis sulapnojo. Vadinasi, skanu, kas kepta, nes košes sunkiau valgo. Kodėl žmonės daržoves augina, nevalgo vien žolių? Nes jos skanesnės, lengviau susikramto. Net nereik jokių dirbtinių prieskonių ar saldiklių. Jei druską ant stalo paliekam, vaikai puola laižyti, bet ar jos tiek reikia? Juk su maistu užtektinai gauna, jei ne per daug, o visur rekomenduoja druską mažinti. Kaip ir cukrų. Bent jau polinkis saldumui tai tikrai įgimtas...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Pir Geg 05, 2014 8:19 am 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Tre Kov 27, 2013 10:36 pm
Pranešimai: 197
Įgimtas, nes mamos besilaukdamos nemažai pasmaližiauja.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Pir Geg 05, 2014 9:50 am 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Ant Bir 12, 2012 6:42 pm
Pranešimai: 3280
Miestas: Ukmergės raj.
Europą cukrus pasiekė prieš tūkstantį metų, o paplito tik 16 amžiuje. Lietuvoje dar vėliau. Kaimus tai gal tik prieš šimtą metų pasiekė. Medaus daug neturėdavo. Tai kaip seniau vaikai patenkindavo savo "įgimtą poreikį saldumui"?


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Pir Geg 05, 2014 2:22 pm 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Sek Vas 17, 2013 7:43 pm
Pranešimai: 258
Miestas: Radviliškio raj. Papušynio km.
Kai augau, tai mama nupirkdavo tik kartą per mėnesį ko saldaus (per algas :) ). O saldumą vasaros metu kompensuodavome siurbdami nektarą iš į baltašiedės notrelės, valgydavom jaunus liepų punpurus, lapukus. Saldūs būdavo ir smilgų baltoji dalis, kuri pasislėpusi tarp kelių sluoksnių; žemuoges, melenkas, braškes, kriaušes, obuolius, nedaug ievų uogų, gervuogių, slyvas, slyvukus. Ką tik rasdavom saldesnio, tą valgydavom :). Žiemą sudėtingiau - mažai, kas laikosi. Uogienės stovėdavo. Kompotai, sultys paklausesni buvo. Medaus retai turėdavom. Dar kramtydavom džiovintus obuolius, kol trys metai iš eilės jų visam gyvenimui neatpurtė :).


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Pir Geg 05, 2014 3:33 pm 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Ant Lie 30, 2013 7:49 pm
Pranešimai: 406
As tai kiek suprantu saldumas vaikui gali patikti del to, kad motinos pienas yra saldus. Tai tiesiog gal tokia asociacija vaikui saldumo buna su gerais laikais, kai mama budavo labai arti, zindydavo, jis jautesi visada saugus ir t.t. O siaip tai as is savo patirties galiu pasakyti, kad skonis dalykas keiciamas ir formuojamas, tik labai jau nelengva.


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Pir Geg 05, 2014 3:36 pm 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Ant Bal 02, 2013 2:41 pm
Pranešimai: 209
Potraukis saldumui yra įgmtas, nes reiškia greitas kalorijas, kas neturint daržų ir parduotuvių gali būti gyvybiškai svarbu. Cukraus perteklius tiesiog iškreipė tą potraukį iki priklausomybės dideliems kiekiams, bet kada, bet kiek.

Šalia to reikėtų nepamiršti, kad ir protinė veikla kiek pasikeitė nuo 16 amžiaus. Smegenims irgi reikia daugiau kuro.

Dėl E - taip yra koduojamos maisto medžiagos, kaip druska ar citrinos rūgštis. Ne į E reikai žiūrėti, o į jos numerį :)


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Re: Švaros priemonės
StandartinėParašytas: Šeš Geg 10, 2014 3:15 am 
Atsijungęs

Užsiregistravo: Pen Kov 21, 2014 4:22 am
Pranešimai: 603
Miestas: Kaunas
Dėl negimusių vaikelių skonio - Tyrėjai sako, kai mama saldžiai pavalgo, vaikelis puola gerti saldžius vaisiaus vandenis, ir mamos pienelis yra tikrai saldus, bet jei taip yra, vadinasi, taip ir turi būti, t. y., kaip sakė nawjia, taip kūdikis gauna greitų kalorijų, kurių jam tikrai reikia. Tik vėliau, ankstesniais laikais, to saldumo vis mažėdavo, saldėsių gauti būdavo sunku, o augantiems vaikams dietos nerūpi, jie kaip tik stengiasi kuo daugiau kalorijų gauti :) Deja, dabartinio pertekliaus laikais sunku pajusti saiką, kai akys visko nori, o pilvan nebetelpa... Tėvų užduotis - mokyt vaiką sakingumo, ypač saldėsiuose. Yra tėvų, kurie darbo dienomis vaikams neleidžia valgyti saldainių (gal kažkaip susitaria), jei gauna, juos renka, o savaitgalį visus suvalgo. Įdomiausia, kad niekad nesuvalgo tiek, kiek prisirenka, pasidaro nebeskanu :)

Tai pat man atrodo, kad vaikai gimsta turėdami kažkokią genetinę atmintį, jiems jau įgimtai skanu tai, ką mėgsta tėvai, seneliai, kas įprasta jų gimtai kultūrai. Jei kokie laukiniai viską valgo be druskos, tai jų vaikams druska bus natūraliai neskani, o mūsiškiai gryną druską laižytų, jei tik gautų :)


Į viršų
 Aprašymas  
 
Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 9 pranešimai(ų) ] 

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]


Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Ieškoti:
Pereiti į:  
cron
POWERED_BY
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007